Recetas y cocina casera
Cómo saber si un alimento está echado a perder
Guía práctica para reconocer si un alimento está echado a perder usando vista, olfato y textura, con ejemplos de comida…
Autor en Recetoria
Diego Castañeda
Apasionado por los ingredientes locales y los guisos familiares. Diego se concentra en tiempos, sustituciones y formas de aprovechar mejor cada compra.
Comidas familiares y cocina económica
Arroz mexicano versátil
Arroz rojo para fiesta mexicana
Guía práctica para preparar arroz rojo para fiesta mexicana: ingredientes festivos, paso a paso, tiempos orientativos, porciones por invitado y…
Comidas completas en 30 minutos
Qué cocinar con lo que tengo económico y rápido: guía práctica
Ideas claras para decidir qué cocinar con lo que tienes en casa, económico y rápido: básicos de despensa mexicana, recetas…
Conservación de platillos mexicanos
Cómo hacer arroz blanco mexicano esponjoso
Guía práctica para hacer arroz blanco mexicano esponjoso: proporciones de agua, tiempos de cocción, errores comunes, variaciones con verduras o…
Comidas completas en 30 minutos
Receta de arroz rojo mexicano fácil
Aprende a preparar un arroz rojo mexicano fácil, esponjoso y rendidor: ingredientes económicos, paso a paso claro, trucos de color,…
Planificación y organización de la despensa
Cómo organizar el refri para aprovechar mejor los alimentos
Guía práctica para organizar el refri en una cocina mexicana: método “primero lo que se acaba”, acomodo por zonas, checklist…
Recetas y cocina casera
Batch cooking económico para principiantes paso a paso
Guía básica de batch cooking económico para principiantes: qué es, cómo empezar barato, planear un menú semanal sencillo y conservar…
Recetas y cocina casera
Batch cooking en 1 hora para una persona: 5 comidas para llevar
Guía práctica de batch cooking en 1 hora para una persona: lista de compras para 5 comidas, cronograma de cocinado,…
Recetas y cocina casera
Batch cooking económico para una persona: cómo gastar menos
Guía práctica de batch cooking económico para una persona en México: ingredientes baratos, menú semanal de ejemplo, recetas base rendidoras,…
Recetas y cocina casera
Cenas ligeras y económicas para una persona
Ideas de cenas ligeras y económicas para una persona, listas en menos de 30 minutos. Incluye checklist de básicos baratos,…